每一個族群都有各自喜愛的植物，排灣族、卑南族和阿美族都特別喜歡毛柿，尤其是阿美族人院子裡都會種上幾棵毛柿；蘭嶼達悟族則酷愛台東龍眼，達悟族有名的拼板舟，許多部分使用台東龍眼製作，在達悟族聚居的地方可以看到成片的台東龍眼，甚至，我們懷疑綠島的台東龍眼是不是達悟族曾經遷徙綠島而移植過來的，平埔族人喜歡文珠蘭，據說平埔族遷徙所經地方都會留下許多文珠蘭；綠島人則特別鍾愛林投樹，島上除了海岸上到處是林投樹林之外，第2、第3級海階上，只要有人耕種的地方也都長滿了林投樹。
林投樹是讓人驚訝的樹種，葉面光滑可防鹽害，在海濱生長，強風帶來的鹽霧對於林投毫無傷害，而枝幹長出的強大支持根，使得林投樹即使在颱風的吹襲下也難得讓他傾倒或折斷，更厲害的是林投樹不怕火燒，當發生森林火災的時候，其他的植物不被燒成灰燼也都枯死，林投雖也被烤得烏黑，卻能在很短的時間就恢復了生機，原來一般樹木靠樹皮的維管束來輸送養分和水分，而林投卻把輸送養分的維管束藏在樹幹之中，可以比一般植物更不容易被火烤死，台灣有句諺語：「火燒林投未死心」，雖然是譬喻為人太過於執著，已到窮途末路還不知回頭的意思，但也點出了林投經火燒之後還能存活的強韌生命力。
綠島人雖然是個以討海維生的族群，但是，卻無法放棄農業生產的生活模式，蕃薯、花生仍然是綠島人的主要食糧，因此，在每年六級以上強風天高達160餘天的島上，綠島人仍然以有限的可耕地種植番薯和花生來維持生計，為了減少強風和強風帶來的鹽霧造成的農作物損害，綠島人在田地面海的一側全種上林投樹以抗強風，因此，形成整個海岸線上長滿了林投樹，以及2級、3級的海階上只要是可耕地便會到處是林投叢的人文景觀。
早期，綠島家家房舍前的院子旁都會種上兩株林投樹，那並不是為了祈福納財或其他鎮邪驅魔的民俗儀禮，只是利用林投不畏颱風容易種植的特性，在院子種上2棵林投，在枝椏上橫跨一根竹竿方便用來曬衣服、曬魚乾罷了。
林投在綠島的用途上可還不只如此而已，乾的林投葉用來生火，老的枝幹用來建畜舍，葉片是小孩做童玩的好材料，支持根小朋友拿來做響板，大人們把前一截用鐵鎚棰一棰變成了現成的油漆刷子；到了冬天的時候，農作少了，砍下林投的嫩莖可以提供一冬的豬飼料，嫩葉則可以當菜餚。林投在外人眼中滿身是刺疑無是處，在綠島人的眼中卻滿身是寶呢!!
至於林投果綠島人從前是不加利用的，那是椰子蟹、寄居蟹的主要食物，綠島人並不想和椰子蟹、寄居蟹爭食，只是發展觀光之後，林投果可以祛火氣、降血糖的傳言也一並來到島上，現在林投果剛熟透就會不翼而飛，全都熬煮成湯之後流入觀光客的肚子裡去了。
林投雌株
林投雄花
花生園面海的林投綠籬
清炒林投筍讓人垂涎三尺
林投Pandanus odoratissimus L. f. var. sinensis (Warb.) Kanehira 露兜樹科Pandanaceae
- 留言者: 怡萱
- Email: mbbrgs@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2009-05-31 20:44:50
孤帆晚安
謝謝你給我的正確回應
我會將全文納入我的文中
我都不知道林投筍這道菜呢
只有在綠島才吃得到嗎
[版主回覆06/01/2009 07:06:35]
怡萱您好!!
台灣原生的鐵炮百合種子又多，發芽率又高，
可是網路上都說是鐵炮百合不會結果，
可能是國外引進經基因改造的品種不會結果，
而造成大家的誤解吧，原生種並沒有這種現象ㄚ，
否則，蘭嶼、綠島的崖壁上怎麼可能到處都有百合花呢?
林投筍綠島冬天採林投嫩莖餵豬，所以，就順便將嫩芽炒來吃之外，
台灣部分沿海地區有林投樹的地方也會吃ㄟ，
只是滿身是刺的林投，採起來有點麻煩，現在都沒人吃了，
照片中的炒林投筍還是特意商請歐巴尚做的呢!!
- 留言者: Kevin Diks
- Email: tw3939@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2009-05-12 09:10:39
林老師安好喔~~順便也跟林媽媽說聲媽媽節快樂!!
最近因50肩右手在療傷很少上線所以奉上這遲來的祝福sorry^^
[版主回覆05/15/2009 19:21:20]
謝謝您的祝福!!
50肩那很不舒服ㄟ，有做復健治療嗎?
林媽媽也常為50間所苦ㄟ，
復健、針灸、中醫、西醫、外加草藥、民俗療法...
到現在都還沒有完全根治呢!!
要注意復健休息，祝福您早日康復，
- 留言者: 可愛咩
- Email: fannie3606@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2009-05-11 23:54:06
孤帆晚安
您這篇關於林投樹的文章,寫得非常棒
也讓我收穫多多ㄛ
想不到林投的用途真廣,竟然種上2棵林投，放根竹竿來曬衣服、曬魚乾等,粉有趣耶。至於林投筍我是不曾看過,清炒林投筍看起來真美味
[版主回覆05/12/2009 07:19:20]
可愛咩早安!!
林投筍已經很難吃到了，是社會富裕之後的悲哀吧!!
林投筍是早期我們很窮的時候吃的菜餚，到今天還是非常懷念，
照片是我們前年推廣綠島傳統美食，出版"綠島呷食"時拍的。
因為食材取得麻煩，居民和店家都不太會去做這道令人回味無窮的野菜了。
- 留言者: 小陳
- Email: tonyfirdi@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2009-05-10 23:19:28
上次我去綠島有喝到林投汁(在鹿園)~~但是沒吃到林投筍~~~沒想到林投幾乎全株都可以吃耶~~
不好意思~~我的格子最近好像有點怪怪的~~或許過一陣子就會好喔~~
[版主回覆06/01/2009 06:51:33]
臨頭在綠島算是很重要的民俗植物，全身是寶ㄟ。
您的格子真棒!!現在很正常了ㄚ，
- 留言者: hsiu
- Email: hsiu0915a@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2009-05-10 22:31:06
林投雌株就是我以前 po的鳳梨長在樹上嗎？
哇~清炒林投筍.顏色看起來就很棒
[版主回覆05/10/2009 22:51:54]
是ㄚ，可您po的是從非洲引進做為園藝用途的品種，
這是台灣原生林投，台灣露兜科原生種有林投和山林投2種。
- 留言者: 珊珊
- Email: lovelinan@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2009-05-10 18:11:30
對林投樹有種特殊的情感......
小學的時候，老師給我們說了"林投姐"的故事.......
從此看到這種植物...不害怕，但總感到有股淡淡的愁....
[版主回覆05/10/2009 23:01:57]
我也是ㄟ，自從小時後知道林投姐故事之後，看到林投就會起雞皮疙瘩，
林投在所有華人地區多稱為"華露兜"，只有台灣例外稱之為"林投"，
其實"露兜"用台語唸和"林投"同音，我們合理懷疑..
台灣地區可能是受到林投姐故事的影響而把"露兜"譯成"林投"了。
- 留言者: 小陳
- Email: tonyfirdi@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2009-05-10 17:09:33
林投筍? 沒吃過耶~~~口感如何呢??
[版主回覆05/10/2009 22:46:29]
小陳晚安!!
您的格子很棒ㄟ，可惜我無法留言
...
要求我寫驗證碼，可是我找不到驗證碼在那兒?
林投筍類似半天筍，卻不像半天筍哪種甜滋滋的，像極鄉姑清清淡淡的!!
- 留言者: 青喬
- Email: joanne0124j@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2009-05-10 15:58:13
哇！鳳梨長到高高樹上囉！
請問林頭果好吃嗎？
[版主回覆05/10/2009 22:41:16]
如果生吃，些許甜味+些許辣味，熬湯我的感覺像是不太新鮮的地瓜湯。覺得不是那麼對味，每個人的感覺不一樣吧??
點進來看才知道破雨傘就是芭蕉旗魚
月桃花
月桃的花苞
