綠島生態筆記

2007年6月9日星期六

椰子蟹..

5月28日晚上7:45在東90線道2.6km一隻椰子蟹從我的機車前面過馬路..雄蟹..228g..今年見到的第一隻椰子蟹..

留言者: 黃少爺
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日期: 2007-06-18 20:59:42

我是看顏行書的節目說的,應該沒記錯呀~

不過應該把自然的東西留下來才對

[版主回覆06/18/2007 22:31:52]

現在很多的電視節目老是誇張的標榜可以減肥.可以壯陽.可以防癌..真是無言.綠島人在很早的時候椰子蟹又大又多.也會抓來補充蛋白質...否則..綠島人豈不個個都@#$%^&.

聽說帛琉現在還當做珍饈..如果量還夠多加以應用也無可厚非..只是現在族群汲汲可危..真的需要保護她們..謝謝黃少爺提供訊息...

留言者: 黃少爺
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日期: 2007-06-17 23:29:12

遺憾的是有人誤傳食用有壯陽之效後，數量銳減=.=
[版主回覆06/18/2007 17:25:06]

壯陽...太扯了吧??椰子蟹和一班的寄居謝沒有什麼兩樣啊!!只不過體型大而已..

留言者: 孤帆
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日期: 2007-06-11 00:24:39

台灣地區椰子蟹分部於蘭嶼.綠島.恆春到花蓮..

不過現在大概除了蘭嶼之外都不容易看到了..

留言者: A---Liaw
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日期: 2007-06-10 22:33:25

椰子蟹好特別喔!!綠島有，蘭嶼有，不知南台灣墾丁有沒有??

2007年6月7日星期四

食在綠島-鐵甲

綠島人口中的海珍[鐵甲](Ti ga)是生長在潮間帶岩洞中或石塊下的軟體動物門，多板綱，石鱉科的成員，常見的有大駝石、薄石虌、海膽石虌等，夏天的初一十五前後大潮的日子，只見島上男男女女人手一隻細鋼筋製成的挖器(類一字鈑手)背上一個竹簍..潮間帶盡是挖石鱉的人群..

就算是號稱海洋民族的原住族群也不吃石鱉，綠島人卻酷愛吃石鱉，挖回家的石虌經煮熟-去殼-晒乾-挑去殘存的碎殼-然後儲藏，早期只有在結婚，孩子週歲等重大喜宴上才會有這道海珍佳餚分享貴賓，平常是捨不得吃的..現在通常儲藏到冬天再烹煮..

過去綠島人吃石鱉大多是燉豬肉，香Q可口，口齒留香，現在大多數經川燙後炒蒜苗或芹菜，別有一番風味。

大駝石虌身上有七片骨板，像瓦片重疊，生長在潮間帶的岩洞或石塊下，夜間覓食，以海藻維生，受到驚嚇時會捲屈成球狀。

石虌經煮熟後去殼晒乾，收藏前還要一個一個檢查挑去殘存的碎殼，一盤炒鐵甲下的功夫可真不少

曬乾的鐵甲.是綠島人冬季的佳餚..

留言者: ＯωＯ〃☆～佐櫻
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日期: 2010-08-13 08:18:42

我們屏東滿州、墾丁的排灣族有在吃
老實說笠螺比石鱉好吃多了‧‧‧
石鱉又硬又難咬又有股怪味

[版主回覆08/14/2010 14:11:48]

謝謝您提供寶貴的訊息，

在台東沒有任何族群食用石虌，包括東南亞南島語族也不食用。

不過在綠島1000~1500年前的史前遺址裡卻出現大量的石虌和其他海洋生物遺留，

大概石虌不算好吃，加工手續也極為繁雜，才沒有人吃吧!!

處裡得不好，底確有些怪味道，素食性的動物都會有腥味的..

留言者: 巧遇三順
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日期: 2007-10-09 22:11:13

吼~~~邁擱貢ㄚ啦

很恐怖ㄟ　還QQ咧　

我還看過電視不知道報導哪個國家吃蛆咧......吼　　起雞皮疙瘩了啦

[版主回覆10/10/2007 19:21:07]

食材看起來常常是很可怕的啦!!有看過活著的海參嗎?那才是恐怖到不行，我很喜歡生態觀察活動，可我真的不喜歡海參的感覺，石鱉是貝類的一種，如果您現場看到她們長得還蠻可愛的，不會像蛆那麼恐怖啦?不過我還是喜歡她們活著在潮間帶時的可愛模樣，我也不喜歡吃石鱉...

留言者: 巧遇三順
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日期: 2007-10-09 20:01:03

無言....

沒想到綠島吃的　在臺灣本島都沒吃過ㄟ

或許有　但也是少數

看起來怪可怕的

[版主回覆10/09/2007 21:38:26]

看起來底確有點可怕..不過吃起來還蠻特別的..

有點QQ的，石鱉和各種貝類是近親，好像全世界只有綠島人在吃..

(在公館鼻遺址也有發現史前人類也食用石鱉)，去年到馬來西亞的一個小島上看到好多，一個個都好大.好肥.可是土著說她們不吃...

2007年6月4日星期一

今年綠島出現的第一隻扁鍬形蟲VS褐背細蟴.

5/30路過觀音洞，順道進去看看有沒有趨光性的六腳朋友到燈光下來，嘿..在燈下的姑婆芋的葉片上正有一隻褐背細蟴姑娘在等待著她的情郎到來...在淡淡的燈光下一深情款款的樣子，纖弱的身影惹人憐惜..可是情郎呢??今年還沒有發現任何一隻褐背細蟴的出現ㄟ....

在通往地下伏流出口處的一棵樹青半腐的樹幹上發現了一隻雄壯的扁鍬形蟲先生，這也是今年發現的第一隻扁鍬，往年這個時候她們已經出現很頻繁了..今年卻到今天才來了第一隻，讓人好期待..(5/31在同一個棵樹幹上又來了一隻扁鍬形蟲小姐，卻不見了這個猛男..)

2007年5月21日星期一

飛魚來囉!!

清明節過後，飛魚季就到來了，綠島人以追逐魚網捕飛魚，自古以來，飛魚就是東台灣同屬黑潮流域中的蘭嶼和綠島人夏天的主要魚產...

芭蕉旗魚綠島人稱他為"破雨傘"，追逐飛魚到綠島海域，飛魚來得越多，破雨傘就來得越多，破雨傘醃製鹹魚風味絕佳，是綠島人的最愛，可惜近幾年飛魚大量減少，破雨傘也跟著減少，要吃到風味獨特的破雨傘鹹魚已經非常不容易了!傷心ㄋ...

蘭嶼人曬魚乾有一定的刀法，可不是可以隨隨便便的，夏天到蘭嶼竹竿上掛滿飛魚乾迎風招展的景象，曾經讓我感動得掉淚，綠島人飛魚多半醃製鹹魚，只少量曬飛魚乾，綠島人曬飛魚乾晾在屋頂上，晾在港岸堤防或晾在馬路旁的海堤上，似乎都在告訴大家，島嶼的夏天飛魚當家..

留言者: 孤帆
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日期: 2007-06-18 17:33:23

書名是"雅美(達悟)族的海洋生物"還附有CD.不妨試試寫信附回郵向台東縣政府文化局索取.

看是不是可以索取得到?雖有定價但市面上好像還買不到..

台東文化局的地址:95051台東市南京路25號電話:089-350129

留言者: 黃少爺
Email: heres_huang@yahoo.com.tw
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日期: 2007-06-17 23:23:56

我不再台東,請問如何能拿到你說的那本"蘭嶼海洋文化"呢?

留言者: 孤帆
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日期: 2007-06-05 05:21:34

最近台東縣文化局出版了一本"蘭嶼海洋文化"的書，由葉建成等撰寫的，內容包含非常豐富的達悟族海洋文化.記得趕快向文化局去索取..很值德參考喔...

留言者: 山豬
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日期: 2007-06-02 10:41:42

您說的：蘭嶼人曬魚乾有一定的刀法，可不是可以隨隨便便的，相當認同。

鄭漢文校長等合駐論文集（海浪.記憶.敘事～魚與亞美社會文化一書中）其中一篇論文還提及好像是朗島部落，有補飛與的老人辛苦的補了一堆飛魚回來，朗島部落處理飛魚的方法是內兩刀外三刀，那位補飛魚的老兄處理時成內三刀外四刀，有人看到跟他說了，已經切了的飛魚沒有辦法回覆，他怕違反禁忌，只好忍痛將五十多條的飛魚全數拿去餵豬。