清明節過後,飛魚季就到來了,綠島人以追逐魚網捕飛魚,自古以來,飛魚就是東台灣同屬黑潮流域中的蘭嶼和綠島人夏天的主要魚產...
芭蕉旗魚綠島人稱他為"破雨傘",追逐飛魚到綠島海域,飛魚來得越多,破雨傘就來得越多,破雨傘醃製鹹魚風味絕佳,是綠島人的最愛,可惜近幾年飛魚大量減少,破雨傘也跟著減少,要吃到風味獨特的破雨傘鹹魚已經非常不容易了!傷心ㄋ...
蘭嶼人曬魚乾有一定的刀法,可不是可以隨隨便便的,夏天到蘭嶼竹竿上掛滿飛魚乾迎風招展的景象,曾經讓我感動得掉淚,綠島人飛魚多半醃製鹹魚,只少量曬飛魚乾,綠島人曬飛魚乾晾在屋頂上,晾在港岸堤防或晾在馬路旁的海堤上,似乎都在告訴大家,島嶼的夏天飛魚當家..
- 留言者: 孤帆
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- 日期: 2007-06-18 17:33:23
書名是"雅美(達悟)族的海洋生物"還附有CD.不妨試試寫信附回郵向台東縣政府文化局索取.
看是不是可以索取得到?雖有定價但市面上好像還買不到..
台東文化局的地址:95051台東市南京路25號 電話:089-350129
- 留言者: 黃少爺
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- 日期: 2007-06-17 23:23:56
- 留言者: 孤帆
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- 日期: 2007-06-05 05:21:34
最近台東縣文化局出版了一本"蘭嶼海洋文化"的書,由葉建成等撰寫的,內容包含非常豐富的達悟族海洋文化.記得趕快向文化局去索取..很值德參考喔...
- 留言者: 山豬
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- 日期: 2007-06-02 10:41:42
您說的:蘭嶼人曬魚乾有一定的刀法,可不是可以隨隨便便的,相當認同。
鄭漢文校長等合駐論文集(海浪.記憶.敘事~魚與亞美社會文化一書中)其中一篇論文還提及好像是朗島部落,有補飛與的老人辛苦的補了一堆飛魚回來,朗島部落處理飛魚的方法是內兩刀外三刀,那位補飛魚的老兄處理時成內三刀外四刀,有人看到跟他說了,已經切了的飛魚沒有辦法回覆,他怕違反禁忌,只好忍痛將五十多條的飛魚全數拿去餵豬。