2008年6月21日 星期六

當綠島人在島上邂逅了一群陌生的植物朋友



200多年前,綠島的先民們從福建的泉州駕著小小的舢舨船乘風破浪越過了台灣海峽來到了屏東的小琉球,隨之又楊起帆來,繞過鵝鸞鼻順著黑潮來到了這個南島語族叫做Sanasai的島嶼。


綠島先民們發現島上林木蔥鬰,遮天蔽日,種類繁多,卻大多是原鄉所從沒有見過的陌生朋友;於是,展開了一連串的親密互動,為這些陌生的朋友一一的取了又親切又好記的名字;當然也在互動中熟習了每種植物朋友的長相和個性,植物朋友為綠島先民們建屋、造船,製作器具、保護作物、提供藥材....,在島上成了最最親密的朋友。


樟科的"金新木薑子",台灣只生長在綠島和蘭嶼,是個完全陌生的朋友,先民們發覺它全身煥散著一股香氣,於是就給了它一個非常貼切的名字:香樹仔,多親切的名字啊!什麼"金新木薑子",太遜了吧!誰聽得懂呢?



青脆枝,這是原鄉可以看到的植物朋友,當然不用重新命名囉,就是"青脆枝仔"了,看他們花開,看他們結果,一如在故鄉的山林原野,情分依舊,青脆枝仔啊~~是不是也可以稍解先民們一絲絲的鄉愁呢?(中國大陸稱的青脆枝,同科不同種)



林投在原鄉最是熟習不過了,可是,長在山林裡好似林投的陌生朋友該怎麼稱呼呢?就叫"林投舅"吧!!每個人不都和舅舅的相貌有幾分神似嗎??這樣命名真的很不錯,一聽就能意會。



台東漆黝黑的果實接在鮮紅膨大的果托上,像一個個可愛的小小羅漢聚在樹頂上,綠島的先民不叫他"漆樹",特別給他一個好聽的名字叫"仙桃",仙桃可不是凡人可以吃的(雖然成熟的果托底確可以吃,可不算是好吃的野果),一不小心,讓樹汁沾到引起過敏反應,皮膚紅腫起來可就不太好受了。蘭嶼土沉香乳白色的汁液濃稠,也會引起皮膚過敏反應,綠島人卻管它叫"漆樹",不小心沾到他的樹汁引起紅腫疼痛,可真是痛苦難當,綠島人卻有獨特的撇步,找個哺乳中的媽嗎擠點母乳塗上去也就沒事了。



華八仙開起花來又香又搶眼,因為木材很輕,綠島人為他取名"輕柴仔",既親切又好聽,為了和稱為"白輕柴仔"的僞木荔枝做區分,中寮人還特別叫她"黑輕柴仔"或"花輕柴仔",因為它的樹皮顏色較深啦。



當綠島先民第一次踏上了這個島嶼,邂逅了島上這群從未謀面的植物朋友,從陌生到認識並建立起深厚的情誼,於是,綠島人和島上植物的故事就這樣展開了.......



 



  • 留言者: 水晶蘭
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  • 日期: 2010-09-19 17:33:11

孤帆說的仙桃~指的是台東漆的果托嗎??


為什麼稱之仙桃呢? 長的好像不像?


那麼另外有水果~仙桃~不就會搞混了? 還是你們那沒有這水果?


先預祝孤帆全家~中秋節快樂~


帶著月餅來了



[版主回覆09/25/2010 11:28:41]

綠島人把台東漆稱為"仙桃"的時候台灣可還沒有"仙桃"的水果ㄟ,


可不知道為什麼會把這種會引起皮膚過敏的植物命名為"仙桃",


大概是他的果實長相特別,成熟時顏色鮮紅、墨黑對比鮮豔吧!!


莫宰羊ㄟ...







  • 留言者: 叮叮咚咚
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  • 日期: 2010-09-04 21:00:40
蘭嶼有一種豆科植物~濱槐~聽說綠島也有是不是?
[版主回覆09/05/2010 23:17:20]濱槐綠島也有,目前調查資料在"流麻溝崎"有幾棵,在中山國防道路邊有一棵長得還蠻大的。





  • 留言者: hsiu
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  • 日期: 2008-06-26 11:14:45

綠島特有的植物~陪著人們有感情有故事~


[版主回覆06/28/2008 03:19:45]

綠島的植物和綠島人在島上共同度過了200多年,


底確是感情濃,故事多~~


歡迎來綠島時也來看看島上的植物朋友喔...







  • 留言者: 山豬
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  • 日期: 2008-06-23 17:45:26

真了不起,我最佩服的是台灣的閩南人縱使住在山區,未必能說出很多山裡頭數木的名字,上次跟您上山,聽耆老嗎談起植物名字,除了朗朗上口,每一顆植物似乎『無一倖免』(成語用的不好不好意思跟前教育部長學的)。


台東漆的果拖我吃過是因為書上寫可以吃,我吃的結果天啊,超難吃的,相當澀(我吃的很熟喔),不知道是我運氣好吃到個別差異的,或者書上的人隨便說說.....


另外您的意思是清脆枝連小琉球也有囉?


[版主回覆06/28/2008 03:41:14]

還以為只有我試著去吃仙桃,我在很年少輕狂的年代也試吃過,味道怎樣已經不記得了,不過被老媽唸倒是記得清楚,我老媽超怕木臘樹、蘭嶼土沉香、台東漆這些會產生過敏的植物。我阿姨更扯,在山上只要經過木臘樹附近就會過敏紅腫(ㄚ姨的說法是只要能看清楚是黃心仔,就會過敏紅腫,不知道是不是純心理因素)。


2008年6月14日 星期六

綠島人吃魚的藝術




綠島位於黑潮北上的通道上,魚類種類多,數量多那也是必然的,站在岸邊上用釣竿吊鮪魚、旗魚、鬼頭刀、鰆魚等遠洋洄游魚類那是再平常不過的事,魚當然是綠島人三餐不可或缺的食物。提到吃魚,許許多多的老饕第一個印象會想到鮮紅幼嫩的生魚片,想想剛從海裡釣上來的鮮魚,活蹦亂跳的,切下一片沾上醬油、葵粉,送進嘴裡怎不叫人垂涎三尺,如果您認為綠島漁人,釣起於來會享用生魚片那就錯了,綠島人並不喜歡吃生魚片,尤其是漁民,釣起魚來就切片生吃,那是不可能的事,魚跟綠島漁人之間的深厚情誼是局外人所不能想像的,還活蹦亂跳的魚切下一片放進嘴裡,綠島人是不會這樣做的。


綠島人吃魚其實再簡單不過了,跟台灣的漢人吃魚似乎也沒有什麼兩樣,不外是煎啊、煮湯啊,簡簡單單,套一句現代人的新穎說法,間單、有機、養生...不過.....我有一個住台北喜歡釣魚的朋友到綠島來住了近10年,離開綠島的時候說..他在綠島什麼都學會了,遺憾的就是沒學會煎魚、煮魚的技術,吃綠島人煮的魚總是有種特別香甜的味道,自己煎的魚除了腥味,好像就缺乏那種鮮魚的特殊風味。似乎是綠島人在平淡無奇的煎、炒、煮、炸之中還有什麼特殊的撇步。


綠島人吃飛魚乾倒不一定是飛魚乾燉肉一種吃法而已,綠島人喜歡把魚乾炒得香香的、辣辣的、還美美的讓人看了直吞口水,魚干要炒得爛而不澀,甜而不膩,這只有歷經數百年的海洋洗禮的綠島人才懂得的烹魚技巧,不是那麼容易學得會的。          


陳議星


不過,綠島人吃魚的最高招,莫過於"罄鹹魚"了,罄鹹魚沒有一個綠島人能夠抗拒的了他的誘惑,就是遷離綠島幾十年了的人,仍然唸唸不忘"罄鹹魚"的美味,吃魚不是用"罄鹹魚"的烹煮方法,魚就顯得索然無味,"罄鹹魚"的做法其實再簡單不過了,先在鍋子裡放進適量的清水再放進多量的鹽,待鹽水煮滾了之後再放進魚,煮個四~五分鐘後放進蔥段就可以起鍋了,"罄鹹魚"可以增加魚的鮮甜的美味,也可以保持魚的鮮豔顏色和整條魚的完整性,盤中的魚就像還在水中游動一樣,看起來鮮活亂蹦的,吃起來更是鮮美無比,真是色、香、味俱全,無懈可擊。


到綠島吃魚,享受海洋文化,每一口都是鮮美的海味,每一口都有文化的寯永。



  • 留言者: 怡萱
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  • 日期: 2010-01-22 21:34:51

孤帆晚安


以前雜貨店有賣一種魚乾


大概有10~11公分左右


我們都會買回來用油炸了當零食


還有就是像您介紹的炒辣椒


在那個年代可是美味


請問那是飛魚乾嗎


[版主回覆01/24/2010 10:15:44]

怡萱早安!!


雜貨店好像不會賣飛魚乾吧!!


飛魚只出產在4~7月,


曬飛魚乾手續繁雜,魚刺又多,


原來只有蘭嶼人曬飛魚乾,


綠島人是為觀光客才曬飛魚乾的。


食用的飛魚體長多在20cm以上。


雜貨店賣的通常是鱗魨科的魚,比較沒有棘刺。







  • 留言者: 怡萱
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  • 日期: 2009-09-05 08:15:02

孤帆早安


記得小時候


家裡偶爾會有炒魚乾這道菜.


我想那應該就是飛魚了


加入了蔥.和辣椒


鹹鹹香香


吃一口可以吞好幾口飯


有時候拿一條未烹煮過的鹹魚


放在包包裡.


嘴饞的時候


拿出來啃兩口


大家過著簡單貧苦的生活


最下面那兩尾鮮美的魚


是不可能出現在餐桌上的奢侈美食喔


 


 


[版主回覆09/09/2009 14:57:38]以前綠島魚很多,吃魚就顯得奢侈多了,飛魚乾之外,鬼頭魚乾最夯了,香甜又沒有魚刺,不過,那時候三餐除了魚之外還是魚,大家都嘆..那時候日子艱苦ㄚ..不過我還是覺得蠻幸福的ㄟ..





  • 留言者: 山豬
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  • 日期: 2008-06-23 17:39:09
我覺得你用超高的照相技術把罄的鹹魚拍的向活的也加了很多分,旁邊要是有人,那些鹹水裡頭一定還有口水的成分,呵呵。





  • 留言者: 大眼睛
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  • 日期: 2008-06-18 09:20:32

因為離家


愛上旅行


因為旅行


愛上飛行


你的部落真精彩


我的部落也不賴


[版主回覆06/18/2008 13:12:45]

您的布落格底確很棒,我會常去瀏覽的。







  • 留言者: 十立米
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  • 日期: 2008-06-16 17:39:18

那炒飛魚乾看起色香味俱全,好想吃


我聽別人說飛魚乾很好吃,也買了一包回家一試,有泡一小時,


結果辣是有辣,香味倒是沒有~腥味挺重,因為太鹹加太多糖~膩,


如你所說:「不是那麼容易學得會的」。


[版主回覆06/16/2008 23:12:39]

魚乾不好烹煮,別好奇隨便買魚乾啦,通常買了魚乾都會失望,


魚乾只有鬼頭刀的魚乾比較容易做得好吃,其他的魚乾...不是太鹹就是太硬..還有的太甜...


剛去逛了您的格子,才發現原來您也參加了綠洲解說員訓練,哪天到綠島來當解說員喔....







  • 留言者: hsiu
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  • 日期: 2008-06-15 10:43:47

綠島人做魚料理特別好吃,我想第一要件是魚很新鮮


再來料多,你看那碗魚湯,有三尾鮮魚


平常這樣大都只下一尾呢


[版主回覆06/16/2008 14:16:02]

綠島的魚真的是很新鮮,小時候吃魚吃到怕..


有一點是把魚當飯吃ㄟ..


2008年6月11日 星期三

呼喚津田氏大頭竹節蟲

1997年的夏天,為了勘查一個草山埔的高位史前遺址,穿過一叢叢的林投林和芒草原後,回到環島公路時在我的褲管上趴著一隻從來沒見過且碩大無比的奇怪昆蟲,又飄來一陣陣薄荷+阿摩尼亞的氣味,著實把我嚇了一跳,翻遍了圖鑑才確認了津田氏大頭竹節蟲的保育類昆蟲的身分。三年之後,初次發現的周邊50公尺半徑的範圍內所有林投林一到四月之後幾乎都被啃得只剩下葉子的中肋,每棵林投樹,都成了一朵朵的"花",當時大家還緊張..是不是綠島的林投就此會被這些保育類的昆蟲給全毀了。


可是曾幾何時,最近幾年津田氏大頭竹節蟲每下愈況一年比一年少,近年來要觀察津田氏大頭竹節蟲就得四處尋找,往年四、五月就已經有許多成蟲爬滿林投林了,今年更慘,直到昨天晚上才出現第一隻成蟲,到底,津田氏大頭竹節蟲出了什麼問題呢??


津田氏大頭竹節蟲棲息的林投林看起來天敵確是不少,最常見的是壁虎,還有大型蜘蛛(常見狼蛛和高腳蛛);蜥蜴和鳥類也必然是津田氏大頭竹節蟲的天敵之ㄧ,晚上島上帶夜遊的導覽者也有玩弄竹節蟲的狀況,可是,天敵對津田氏大頭竹節蟲真的有那麼嚴重的影響嗎?會導致他們在短短幾年間從全盛的高峰迅速滑落谷底,而終至要在這個島上消失嗎?還有,津田氏大頭竹節蟲族群大幅縮減的同時,綠島長肛竹節蟲的族群卻是相對成長,難道,綠島長肛竹節蟲和津田氏大頭竹節蟲有消長問題的正相關嗎??真是讓人費解。



與趙博士多次探討,沒有確切的結論,趙博士也邀請專長研究竹節蟲的專家前來研究,但願我們還有機會保護住這些嬌客在島上繼續繁衍下去,更盼望帶遊客夜遊的朋友不要再玩弄他們了,津田氏大頭竹節蟲噴出費洛蒙是非常傷身的事,經常噴出費洛蒙的津田氏大頭竹節蟲會顯得非常瘦扁,影響他們繁衍後代,而且,津田氏大頭竹節蟲是保育類動物,非經主管單位核准捕捉、驚擾都是犯法的行為,更何況,他們是綠島生態旅遊的重要資源,需要我們努力的保護他們啊。






  • 留言者: 三三
  • Email: garfield141421@yahoo.com.tw
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  • 日期: 2012-10-29 11:16:46
^^~*謝謝你............"綠島生態資源手冊"<~~~真可借到綠島時,沒有好好地了解,希望下次還有機會^^~*,太感謝您了^^~*
[版主回覆10/29/2012 19:37:40]台灣黃斑鐘蟋有些生物學家列蟋蟀總科/叢蟋科,也有學者列蟋蟀總科/鐘蟋科"綠島生態資源手冊"依據張永仁"昆蟲圖鑑"(遠流出版)分類列為"鐘蟋科"





  • 留言者: 三三
  • Email: garfield141421@yahoo.com.tw
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  • 日期: 2012-10-29 09:54:10
是"黃斑鐘蟋蟀",台灣分類在叢蟋科/蛣蟋亞科/彎脈蟋屬..........謝謝你.......這個也會出現在綠島的林投樹上,對吧???只不過,數量很少是嗎????,因為我找了好多網路資料,都只提到"津田氏"@@!.....
[版主回覆10/29/2012 11:07:09]

三三早安!!


其實在綠島黃斑鐘蟋蟀(或稱台灣黃斑鐘蟋)還蠻多的,


除了常見到在草海桐或其他樹葉上外,他們還特別喜歡嚼食林投葉前端,


如果林投葉自葉緣被啃食的咬痕大多是津田氏或綠島長肛竹節蟲的作品,


在葉片中間挖出許多狹長形洞的大概就是黃斑鐘蟋蟀的傑作了。


大發生期(約10月)常可以看到4~6隻在一片林投葉上進晚餐。


最多的地方在環島公路4km~5km一帶。7.5km也常見,量較少。


綠島帶夜間解說的業者對於黃斑鐘蟋蟀不熟,大多只解說津田氏大頭竹節蟲,


因此,網路上充斥津田氏大頭竹節蟲資訊,其他生物比較少被介紹。







  • 留言者: 三三
  • Email: garfield141421@yahoo.com.tw
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  • 日期: 2012-10-26 10:38:26
可不可以跟您請問一下,這是什麼蟲......我去綠島林投樹上拍到的,忘了導覽員講這是什麼了@@...可以跟我說一下嗎????謝謝您!!!
[版主回覆10/28/2012 00:02:12]

三三晚安!


是"黃斑鐘蟋蟀",台灣分類在叢蟋科/蛣蟋亞科/彎脈蟋屬







  • 留言者: j09292595
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  • 日期: 2010-09-27 21:21:21






  • 留言者: 火柴
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  • 日期: 2009-08-07 14:40:52

真是好


[版主回覆08/07/2009 17:01:38]謝謝新朋友蒞臨!!





  • 留言者: 菜菜紫^.^
  • Email: daisy0946@yahoo.com.tw
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  • 日期: 2008-07-18 10:58:40

謝謝您的幫忙喔.


我已經有打電話去綠島鄉公所


小姐人好好又親切


他竟然說可以寄給我ㄟ


我有點受寵的感覺ㄟ


也可以去鄉公所索取


謝謝您的熱心幫忙喔


感恩


[版主回覆07/18/2008 23:32:03]

菜菜紫^.^您好!!


您找到的是湯巧華小姐,一個有理念又勇於任事的漂亮小女生,


如果所有公務員都像巧華一樣熱忱、負責就可以確定我們明天會更好了。


記得多鼓勵一下這個好公務員喔!!







  • 留言者: 菜菜紫^.^
  • Email: daisy0946@yahoo.com.tw
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  • 日期: 2008-07-14 10:23:36

不好意思


看到您部落格上介紹這麼多的綠島的生態及特有植物


想跟你請教一下.綠島是否有這方面的簡介文章呢


因為7月底要去綠島玩.


但是朋友沒有安排這方面的導覽員


可我又不想錯過.除了玩水之外沒有別的收穫


因為布落格逛完後.我大概就忘記這些昆蟲的特性及長相


名字也只能說是竹節蟲而無法完整的說出全名


所以才貿然請問上面的問題


希望你能幫忙一下.謝謝


[版主回覆07/17/2008 13:33:15]

年前邀情幾個朋友和學者寫了一本"綠島生態資源手冊"大致上把綠島常見和特有的動植物和海生物都做了介紹,書由綠島鄉公所發行,可是目前沒有在市面上販售,也許可以向綠島鄉公所所取得到吧!!







  • 留言者: 山豬
  • Email: mp5812@yahoo.com.tw
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  • 日期: 2008-06-23 17:35:22
會突然有大量的寄生類生物出現嗎?不知道亂猜的,呵呵。這樣看來讓人擔心,應該下次去就不一定看的見囉!
[版主回覆06/23/2008 18:37:34]最近在馬路被壓死的老鼠屍體上發現"恙瞒",拍到的天牛、蘭嶼姬春嬋都有發現"瞞"的寄生,會不會是一個可怕的警訊?





  • 留言者: hsiu
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  • 日期: 2008-06-12 22:14:38

到目前我見到竹節蟲有兩種


一是枯木色一是你po的這種


都是自然的保護色,真奇妙


[版主回覆06/14/2008 15:58:50]

是啊,竹結蟲最常見的防衛形式就是偽裝擬態,有時候還會用一隻前腳勾著樹枝,輕輕的搖晃,模擬枯枝被風拂動的感覺,非常有趣,竹結蟲大體上只有褐色和綠色的二種,綠島長肛竹結蟲有綠色型的和褐色型的二種,其實他們都是同一種竹結蟲。


2008年6月8日 星期日

多變高腰蝸牛和蘭嶼光澤蝸牛

十幾年前在環島公路邊的一棵稜果榕上拍到多變高腰蝸牛的倩影,沒想到之後再也沒有發現他們的蹤跡,上星期三在觀察蘭嶼大葉螽斯的時候,突然發現稜果榕的葉片後有三個多變蝸牛,睽違多年真是驚艷不已。



多變高腰蝸牛在台灣有人根據其種名稱為"白高腰蝸牛",不過據說多變高腰蝸牛的殼色和花紋變異極大,反而是白色型的並不是最常發現的。因此,研究陸貝的專家學者還是主張稱呼多變高腰蝸牛比較貼切。


綠島的多變高腰蝸牛,殼色幾乎都是米黃色的,日學者黑田得米稱綠島產的這種多變高腰蝸牛為C.a.kasyotonis,不過,多數學者還是認為綠島的並不是另一個新種,也都是多變高腰蝸牛的個體變異而已。


同樣是樹棲型的蝸牛中,還有蘭嶼光澤蝸牛,蘭嶼光澤蝸牛殼體顯得比較大一點,比起多變高腰蝸牛蘭嶼光澤蝸牛體型是有點微胖,純白的殼色還微微泛著淡淡的藍光,艷麗奪目,很能吸引人們的眼光。


在蘭嶼的中央山區,光澤蝸牛蠻多的,這也是蘭嶼人喜歡的蝸牛,是達悟族蛋白質的重要來源之ㄧ,綠島人不太懂得食用蝸牛,所以,也沒有給任何一種蝸牛取個什麼特別的名字。一律叫ㄌㄨㄛˇ ㄌㄟˊ。



 



  • 留言者: 阿布基
  • Email: yuganrun@yahoo.com.tw
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  • 日期: 2008-07-20 20:19:13

好特別的白色蝸牛.是綠島名產嗎.別的地方好像很少見.


[版主回覆07/21/2008 11:18:40]

蘭嶼光澤蝸牛在綠島蘭嶼還算是蠻普遍的蝸牛,用心找一下都會看到。


在台灣可以看到多變高腰蝸牛,看不到蘭嶼光澤蝸牛啦!!







  • 留言者: 珊珊
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  • 網址:
  • 日期: 2008-07-14 18:22:39

好美的蝸牛,我也喜歡蝸牛,上次去綠島沒見到斑青山蝸牛,有些小小的遺憾...
我們也稱蝸牛為「ㄌㄨㄛˇ ㄌㄟˊ」喔~


[版主回覆07/17/2008 13:11:19]綠島斑青山蝸牛還不少啊,下次到綠島在東90縣道7.5km的稜果榕上很容易找到的。





  • 留言者: 孤帆
  • Email: li0201@yahoo.com.tw
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  • 日期: 2008-06-23 18:27:36

本來也想去看蘭嶼的大船下水,可是總是身不由己的,計劃永遠是不可達成的理想,真的有點嘔,明年什麼都不做,隨心所欲的玩一年,會部會有是乞丐下大願?


社會充滿了目無法制,目中無人的氣氛,真的讓人擔心,自我的無限膨脹,應該不是民主的真諦吧!!昨晚蘭嶼東清國小應屆畢業同學來綠島畢旅,為他們做了一個多小時的簡報,蘭嶼是世界上生態保育做得最徹底,最有成效的民族,我告訴小蘭嶼的朋友,綠島人200多年前如果就有蘭嶼人生態保育的行動力,綠島一定比現在美上百倍千倍。從生態保育來說達悟族應該是台灣的典範,也是台灣的交噢。







  • 留言者: 山豬
  • Email: mp5812@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2008-06-23 17:29:56

真是漂亮。我四月份去綠島那次有拍到多變高腰,看陳文德那本綠島的是您的照片,所以我想說綠島應該很常見,就沒跟你說。


上個星期去蘭嶼四天參加蘭嶼大船下水,超感動的,21世紀還有人這麼認真於純真的生活,那種尊敬生活的態度讓台灣的原住民與汗顏,讓台灣的漢人更覺得慚愧,過程當中發生了很多不愉快的事情,都是過去的觀光客記者與攝影人員與蘭嶼人的衝突,有時候真覺得台灣人甚麼時候才會讓人家尊重,我想台灣民主看似進步,尊重卻停滯不前,甚至因為過頭的民主讓大家彼此更不尊重。


2008年6月4日 星期三

來呷綠島ㄟ海鮮粽ㄛ~~~

又到了五月粽節,綠島整個島上到處瀰漫著一股濃濃的月桃海鮮粽的香味,綠島人家家忙著採月桃葉,忙著包粽子、煮粽子,一串、二串、三串、四串、五串.....包那麼多粽子怎麼吃得完呀???沒搞錯吧??不是的,台東大媳婦要寄二串,成功二女兒要寄一串,台中姨媽宅急便還要三串,綠島人不管在哪裡,五月節沒有"月桃海鮮粽"就不像過節,什麼樣的粽子都不如家鄉的月桃粽香,什麼樣的粽子都不比家鄉的海鮮粽好吃,於是,電話全都連線到了綠島...."媽媽!我要吃月桃海鮮粽"....於是,一通電話宅配到家。片片的月桃葉子包裹著的是海鮮的甜、米的香,還有濃濃的鄉情和媽媽深深的愛。



海鮮粽包干貝--俗ㄙㄨㄥˊ,包魷魚--遜,包章魚乾--,章魚曬成章魚乾也許你聽都沒聽過,不過沒關係,只要你吃過,就是想忘也忘不ㄌㄧㄠˇ了。


端午節綠島人除了包粽子祭祖先之外,也會在門楣上插榕枝和艾草,綠島人覺得榕樹比菖蒲更能夠辟邪,台灣人認為榕樹屬陰,綠島人以為有陽就有陰,沒陰哪有陽??榕枝在綠島可是最乾淨、最能辟邪的,所以啦綠島人不插菖蒲插榕枝。(話說回來,就算菖蒲能辟邪又怎樣,綠島也沒菖蒲啦!!)


當太陽到了中天的時候,陽光直射入井底時的井水叫做"五月節水",是可以治病的,許多鄉民用水桶打水裝在瓶子裡保存,以備不時之需,五月節水是不是真的可以治病,我沒有經驗,不過,五月節水放多少年都不會發臭,倒是千真萬確的事。


綠島人說:"尚驚五月節水,無驚七月半鬼"這裡說的五月節水不是在端午節正午舀的井水,說的是五月節前後的雨水,農曆五月正是梅雨季節,下起雨來可真嚇人,這幾天台灣不是很多地方都淹水了嗎?五月節的豪雨可真的是比七月半的鬼更可怕ㄟ。綠島人的老祖先,經長期觀察紀錄天氣的結果,雖然沒有道出"梅雨"的科學詞彙,卻將梅雨季的氣候現象一語道破,綠島的老祖先還真是-----IQ過人ㄟ。


綠島人還說:囝仔人"呷粽角會燗嘴角",記得小的時候拿起粽子哪敢一口咬下去啊?粽子打開一定要請爸爸、媽媽或阿公、阿嬤先嚐(咬掉四個粽角)才敢大快朵頤,乖乖..這又是哪門子迷信呀,小孩子吃了粽角,就會燗嘴角,真是沒知識.....沒錯沒錯,真正沒知識,說真的,認為民俗禁忌是迷信的人,還真的是沒知識....


要知道過去米是多麼珍貴的食物,若大的一顆粽子萬一小孩子吃不完,污染或丟棄了豈不是浪費,那是會遭天譴的,有了這個民俗禁忌,小孩子吃粽子前一定得先孝敬長輩,長輩就可以順理成章的先吃掉粽子的一部分,再依照孩子的食量大小留下有餡的精華部份給孩子吃,不只增進了倫理親情,也避免了孩子浪費食物,綠島人的老祖先可比創造:沒把飯碗中的米粒吃乾淨就會嫁(娶)貓仔尪(某)的民俗禁忌的先人要高竿多多了。(照片陳議星)


樂活慢食主義,品味粽子裡包裹的文化餡料........



  • 留言者: 愛吃媽咪
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  • 日期: 2013-04-10 23:17:57
謝謝分享





  • 留言者: 天使咪
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  • 日期: 2010-09-20 12:59:02

昨天看新聞說綠島有新人結婚


全綠島人都參加了


好新鮮的感覺


[版主回覆09/25/2010 11:36:11]

綠島當天吹著十幾級的強風,下著豪雨,這對新人的婚禮底確是一個記憶深刻的婚禮,


席開60桌,就算坐滿也只600人,說成全綠島的人都來喝喜酒,新聞未免太誇大了一點,


不過,全綠島人都祝福新人幸福美滿倒是真的啦!!







  • 留言者: 山豬
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  • 日期: 2008-06-23 17:24:02

跟林媽媽說一聲不好意思,颱風其實未必會進來,但是電視報導下去,大家都卻步了,兩團都取消真是過意不去,下次處罰我去綠島吃海鮮粽吃到撐吧!


[版主回覆06/23/2008 17:46:25]

小事~~


昨晚我們主動電話要求訂房的遊客取消行程,以免到了綠島又被趕回去,大部分都取銷了,不過還是有人打死不退...







  • 留言者: 大眼睛
  • Email: susan860206@yahoo.com.tw
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  • 日期: 2008-06-19 09:58:37

七月


出發


綠島見~我又要曬太陽了


 


[版主回覆06/19/2008 23:59:34]

歡迎您到綠島來,


綠島的太陽狠毒喔,記得做好防曬ㄟ...







  • 留言者: sky
  • Email: sky102961@yahoo.com.tw
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  • 日期: 2008-06-09 10:18:29

老師,
PS同鞋們打算9月去喔.
等日期確定.會再跟您說.
大家都超期待的.
很久沒有大家一起去綠島了...


 


[版主回覆06/11/2008 05:57:57]

昨天下午和小蘇通過電話,小蘇也有提到來綠島的消息,


好期待ㄟ,好久沒有和大夥聚會了..







  • 留言者: hsiu
  • Email: hsiu0915a@yahoo.com.tw
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  • 日期: 2008-06-09 10:11:50

綠島我去過一次,蘭嶼我還沒去呢!


有機會很想去拜訪那原始風情


[版主回覆06/11/2008 05:55:54]

蘭嶼真的是一個非常美非常棒的地方,


6/15蘭嶼好像有大傳下水的祭典,還有蘭嶼的小米祭也將豋場,


據說蘭嶼的小米祭已經很久沒有辦了,很難得的喲..


我們(台東永續發展協會)7月、8月各會辦一次藍與體驗營的活動,


是深度的小眾旅遊體驗活動。很直得期待喔!!







  • 留言者: hsiu
  • Email: hsiu0915a@yahoo.com.tw
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  • 日期: 2008-06-05 22:09:25

被粽香引來了,月桃海鮮粽光看就流口水,很好吃的樣子


"呷粽角會燗嘴角",跟吃雞腳會抓破書,有異曲同工之妙


[版主回覆06/08/2008 05:10:00]

是啊!!其實每個地方都有民俗禁忌,也都非常精采,


最近發現蘭嶼民俗禁忌更多,而且精彩非凡,


海島型的民族,透過民俗禁忌保護資源,以達到永續經營的目的,


讓人嘆為觀止,您到蘭嶼過嗎?那是一個讓人神往的地方。







  • 留言者: sky
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  • 日期: 2008-06-05 09:29:06
哇~~~~~~~~~
好想吃喔!~~~~~~~~
流口水中.........

[版主回覆06/08/2008 05:12:58]

其實林媽媽最近忙得團團轉,但是,還是得抽空包粽子,


唉,現代的媽媽真的很難為ㄟ,什麼時候到綠島來啊!!


代我問候童鞋們好~~~~