綠島生態筆記: 端午節到了，破雨傘正夯

隨著五月五端午節的到來，綠島到處飄散著月桃魚粽的香味。魚粽主要的魚餡料首推"破雨傘"，綠島人口中的"破雨傘"就是肉質高貴而價錢卻不貴的"芭蕉旗魚"啦。

破雨傘屬於正旗魚科(Istiophoridae)，是外洋魚種，在旗魚中算是體型較小的，體重很少超過100公斤(通常在20~40公斤)，身體側扁，長可以達2.5公尺，其最大的特徵是背鰭特別寬大，立起來有如芭蕉葉，因此中文俗名叫"芭蕉旗魚"，在黑潮帶上常見破雨傘豎起背鰭在海面游泳，看起來像是滑行的帆船，因此，西洋人稱為帆魚(Sailfish)，是唯一會迴游到近岸邊的旗魚。

端午節前後，破雨傘追逐飛魚群來到台灣東海岸，是東部盛產破魚傘的季節，綠島的漁民從不使用趕盡殺絕的流刺網來捕捉破魚傘，而是用拖釣、延繩釣或標槍捕捉破魚傘，由於，四~五月破雨傘魚群龐大漁船每日出海無不滿載而歸(綠島人很知足，能捕到2~3條就算是滿載了說)，漁夫們都笑裂了嘴。

破雨傘油酯較低，口感較有咬勁，很得島民們的喜愛，因此，破雨傘是端午節綁魚粽最好的餡料，在端午節之前漁民總會選一條肥美的破魚傘殺來自家人食用，吃不完的就分送給親友製作魚粽應節。於是，到處是殺破魚傘的場景成了綠島特有的端午風情。